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チャモロ亭 - グアムへ行こう

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チャモロ亭について

チャモロ亭は、グアム伝統料理のチャモロ料理が食べられるレストランです。ここはタモン繁華街から近くにあり、送迎も実施しているので旅行者もアクセスしやすいようになっています。

チャモロ亭では、肉や魚など様々な食材がマリネ風に提供されている「ケラゲェン」やアチョーテの実を混ぜて炊いた「レッドライス」、車海老を塩、胡椒で味付けしココナッツミルクで炒め煮した「車海老のココナッツミルク煮」などチャモロの代表的な料理が提供されています。チャモロ料理には、ココナッツミルクなどの未熟果実の液状胚乳を使用する料理も目立ちます。このココナッツミルクは体温を下げる効果がある南国の代表的な飲み物でもあります。

コースも選択できますが、アラカルトメニューも日本語に写真もついているので、単品で頼んだほうが個性あるチャモロ料理を楽しめるかもしれません。しかし、料金は全体的に決して安いといえないので注文数は厳選したいところですね。チャモロ料理は「甘い」「辛い」「酸っぱい」か、それらが複合したテーストとなっていて、初めてチャモロ料理を食べる方は、好き嫌いが分かれるココナッツミルクで煮込んだ料理などは一品にしたり、レッドライスはメインのフードに大抵ついているので、単品で頼む必要はないでしょう。

チャモロ亭 info

■場所  タモン北部 オハナ・オーシャンビュー・グアム1階
■営業  7〜14時、18〜22時
■定休  年中無休
■電話  646-1665
■送迎  あり(日本語での応答 482-1458)
■HP   なし

チャモロ料理について

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