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チャモロ料理の特徴

チャモロ料理の特徴は、「甘い」「辛い」「酸っぱい」か、それらが複合したテーストとなっています。代表的な料理は、アチョーテの実を混ぜて炊いた「レッドライス」や、肉や魚など様々な食材がマリネ風に提供されている「ケラゲェン」が有名です。12/10はチャモロ料理のページを更新しました。

チャモロ料理では、味付けにココナッツミルクを使用する料理も多いので、好みが分かれる場面も多い。はじめてチャモロ料理に挑戦するなら、バランスよくオーダーしたほうがいいでしょう。

 
チャモロ料理について

 

日時:2008年12月10日 20:19

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